"Nettari in calice": un percorso nella biodiversità del Monferrato

Sabato 14 giugno a partire dalle ore 17:00 è possibile partecipare a "Nettari in calice": un pomeriggio di degustazione che abbina vini e mieli locali con un momento di approfondimento scientifico. Durante l'evento, infatti, interverranno la prof.ssa Simona Martinotti e il prof. Elia Ranzato, biologi presso il Dipartimento di scienze e innovazione tecnologica (DISIT) dell'Università del Piemonte Orientale, che presenteranno i risultati delle loro ricerche sulle proprietà del miele e dei prodotti dell'alveare. I ricercatori illustreranno come gli studi scientifici confermino le proprietà benefiche del miele, già note nella tradizione popolare.

L'attività prevede:

• Visita alla cantina Hic et Nunc
• Degustazione di 4 vini della cantina abbinati a formaggi locali e 4 tipologie di miele
• Presentazione del progetto "Davide & le sue api" e delle arnie presenti sui terreni della cantina con l'intervento divulgativo dei biologi UPO sulle proprietà del miele

La partecipazione ha un costo di € 45,00 a persona, importo che viene corrisposto alla cantina Hic et Nunc per l'organizzazione dell'evento. L'Università del Piemonte Orientale partecipa con il solo contributo scientifico.

L'iniziativa si svolge anche in caso di maltempo. Per prenotazioni: info@cantina-hicetnunc.it.