The Road to Terra Madre fa tappa al Parco delle Lame del Sesia con l’evento Slow Food “Un altro riso si può”

Si fa prossimo Terra Madre - Salone del gusto 2024, l’evento patrocinato da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte che animerà Parco Dora dal 26 al 30 settembre. Non solo Torino, però. L’evento, infatti, viene anticipato da un lungo viaggio sul tema della sostenibilità agroalimentare che fa tappa in tutte le regioni d’Italia: The Road to Terra Madre.

Nel vercellese, l’appuntamento è per domenica 22 settembre, alle ore 14:45, presso il parco delle Lame del Sesia, con l’evento Slow Food “Un altro riso si può, la biodiversità nella cultura del riso”, realizzato in collaborazione con l'Università del Piemonte Orientale, Aree Protette del Ticino e Lago Maggiore, Ecomuseo delle Terre d'Acqua, Provincia di Vercelli e Strada del Riso Piemontese di Qualità.

Una passeggiata, un dibattito e una merenda sinoira scandiranno il pomeriggio.

In particolare, alle ore 14:45 i guardiaparco condurranno i partecipanti per il parco per recuperare campioni da un corso d’acqua e, sotto la guida del dottor Alberto Doretto, ricercatore presso il Dipartimento per lo Sviluppo sostenibile e la transizione ecologica dell’UPO, per esaminare e catalogare le specie animali rinvenute.

A partire dalle ore 17:00, avrà il via il dibattito “Storie di Riso”, un incontro con le aziende del Biodistretto del Riso piemontese e la Rete Semi Rurali.

La giornata si chiuderà con la merenda sinoira, dalle ore 19:00; in linea con il tema dell’incontro, al costo di 5 euro, sarà preparata dallo chef Fabio Villa con risi biologici e con il salame stagionato della Comunità Slow Food del Salam vecc d'la doja.

È possibile prenotarsi o richiedere informazioni scrivendo a slowfood.vercelli@gmail.com.