L'Università del Piemonte Orientale a ExpoRice 2026: ricerca, sostenibilità e territorio al centro dell'innovazione agroalimentare

A Novara torna ExpoRice, giunto quest'anno alla sua tredicesima edizione. L'evento, ormai punto di riferimento per il mercato del riso e dei prodotti tipici del territorio, sarà arricchito da showcooking, visite guidate e animazione per tutte le età. L'appuntamento è fissato per le giornate del 23 e del 24 maggio presso il Salone Borsa della Camera di Commercio di Novara, in Piazza Martiri della Libertà, 6.

La manifestazione è organizzata da ATL Terre dell’Alto Piemonte in collaborazione con la Camera di Commercio Monte Rosa Laghi Alto Piemonte e il Consorzio Gorgonzola, e gode del patrocinio della Città di Novara. Insieme ad altri importanti enti di ricerca e istituzioni, come l'Ente Risi e il Distretto del cibo di Novara e Laghi, l'Università del Piemonte Orientale prenderà parte attiva all'evento.

Durante entrambe le giornate della fiera, UPO sarà presente con un'esposizione di poster scientifici curati dai diversi dipartimenti attualmente attivi nella ricerca a tema "riso": in particolare, il Dipartimento di Sviluppo sostenibile e transizione ecologica, il Dipartimento di Scienze del farmaco e il Dipartimento di Medicina traslazionale.

Un momento centrale della partecipazione UPO è previsto per il pomeriggio di sabato 23 maggio, quando la ricerca interverrà a supporto dei lavori del neonato Distretto del cibo di Novara e Laghi. Questo network, fortemente voluto dalla Provincia di Novara e da vari enti territoriali, è nato per far convergere gli interessi di produttori e consumatori, verso la logica "dal campo al piatto".

I membri consorziati del Distretto lavorano in sinergia per valorizzare i prodotti tipici locali. Il riso, eccellenza indiscussa del novarese, richiede oggi un'attenzione particolare per essere valorizzato e protetto, tenendo conto delle urgenti necessità legate ai cambiamenti climatici e alla sostenibilità delle produzioni. UPO, in stretta collaborazione con il Distretto, intende promuovere attività cruciali come la qualità, la sicurezza, la tutela e la rintracciabilità del riso e dei suoi derivati. Lo slot pomeridiano dedicato al Distretto sarà introdotto dal presidente della Provincia di Novara Marco Caccia. A rappresentare l'Università del Piemonte Orientale, supportando gli interventi della Provincia e degli altri membri del network, ci saranno il Marco Arlorio, Direttore del Dipartimento di Scienze del farmaco, e Ivana Rabbone, professoressa associata di Pediatria generale e specialistica presso il Dipartimento di Scienze della salute.

La docente e il docente porteranno all'attenzione del pubblico esempi concreti di ricerca di base e applicata condotta dall'Ateneo sul tema del riso. La loro presenza non solo andrà a suggellare l'inizio di una collaborazione ancora più forte e radicata con il territorio, ma segnerà anche il punto di partenza per nuove e sfidanti attività di ricerca per UPO nel panorama agroalimentare.