Miti, riti e cibi occitani: il professor Porporato presenta il suo libro a Dronero

Il professor Davide Porporato, associato di di Discipline demoetnoantropologiche presso il Dipartimento di Studi umanistici dell'Università del Piemonte Orientale, presenta il suo libro Miti, riti, cibi della montagna occitana nell'ambito della rassegna "Libres libres- Libri liberi". L'evento, organizzato dall’Associazione Espaci Occitan di Dronero e realizzata col sostegno della Regione Piemonte per promuovere pubblicazioni legate alla lingua e alla cultura del territorio occitano alpino del Piemonte, si terrà il 28 febbraio 2025, alle ore 18:00, presso Espaci Occitan, in Via Val Maira 19, a Dronero.

Il volume del professor Porporato è il risultato di una lunga ricerca sulle montagne occitane del Cuneese e approfondisce tre ambiti fondamentali della cultura locale: la mitologia dell'orso, il rito della Baìo di Sampeyre e le pratiche gastronomiche cerimoniali delle valli occitane, con un focus particolare sulla Baìa di Sant'Anna a Celle Macra. L'incontro sarà arricchito dalla partecipazione del professor Piercarlo Grimaldi, rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e ideatore e responsabile scientifico, con il gastronomo Carlo Petrini e il professor Porporato stesso, del progetto “Granai della Memoria” (www.granaidellamemoria.it).  A moderare l'incontro sarà la dottoressa Rosella Pellerino, direttrice scientifica di Espaci Occitan e membro della Commissione Linguistica Internazionale.

L’ingresso è libero e gratuito. Per info: tel. 0171.904075, segreteria@espaci-occitan.org, www.espaci-occitan.org